Macarrão cremoso com frango e brócolis

 

 Macarrão cremoso com frango e brócolis

Ingredientes Comuns
Macarrão: Cerca de 250g a 500g de macarrão tipo penne, rigatoni ou parafuso.
Frango: Aproximadamente 300g a 500g de peito de frango cortado em cubos.
Brócolis: Cerca de meia cabeça ou uma xícara de floretes de brócolis cozidos "al dente".

Molho Cremoso:
Creme de leite (uma a duas caixinhas).

Requeijão cremoso (um copo ou a gosto).

Queijo parmesão ralado (opcional, para finalizar).

Temperos: Alho, cebola, azeite, sal, pimenta do reino e páprica a gosto.

Passo a Passo Simplificado
Cozinhe o macarrão em água salgada conforme as instruções da embalagem e reserve um pouco da água do cozimento.

Doure o frango em uma panela grande com azeite e alho, temperando com sal e pimenta.

Refogue o brócolis junto com o frango por alguns minutos até amaciar.

Prepare o molho adicionando o requeijão e o creme de leite à panela. Misture bem até ficar homogêneo.
Adicione um pouco da água do cozimento do macarrão para ajudar na consistência, se desejar.

Misture tudo adicionando o macarrão cozido e os brócolis refogados ao molho. Misture bem para cobrir todos os ingredientes.

Finalize polvilhando queijo parmesão ralado por cima antes de servir.