Receita de Quindim de Coco

 

Ingredientes para a Receita de Quindim de Coco

200 gramas de côco ralado
500 gramas de açúcar
100 gramas de manteiga
2 colheres de sopa de leite
9 gemas de ovo e 3 ovos inteiros

Modo de preparo para a Receita de Quindim de Coco

Derreter a manteiga
Juntar os ovos ao açúcar mexendo com colher de pau.
Adicionar o côco (deixando um bocadinho de parte para decorar no final), a manteiga derretida e o leite.
Continuar a mexer com colher de pau.
Untar a forma com manteiga.
Colocar a massa.
Levar ao forno, em banho maria, cerca de 30m, a 180ºC.
Tirar do forno, desenformar e espalhar o côco ralado por cima.

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