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2 litros de leite integral


800 gramas de açúcar cristal


1 colher (de chá) de bicarbonato



2 xícaras de amendoim torrado e sem pele.



Modo de fazer a receita de doce de pingo de leite com amendoim

Coloque em uma panela funda e grossa,  200 gramas de açúcar e deixe caramelizar, sem queimar. Adicione o leite, o bicarbonato e o restante do açúcar, mexendo sempre para não entornar. Leva mais ou menos duas horas para começar a soltar do fundo da panela. Assim que começar a soltar do fundo, coloque o amendoim torrado e misture bem. Retire imediatamente do fogo. Despeje em um tabuleiro untado com manteiga.
Depois de frio, corte em pedaços e embrulhe em papel celofane.

Postador Fernanda Soares

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