Receita de cupcake com maracujá
Os cupcakes são bolinhos preparados em forminhas individuais e que se destacam pelas coberturas deliciosas. Podem ser feitos com diversos sabores e decorados de várias formas.
Com uma massa básica de cupcake que é incrementada com outros ingredientes que deixam os CUPCAKES deliciosos aprendemos a fazer as crianças e adultos sorrirem até mesmo apenas pela linda decoração desses bolinhos nomeados de CUPCAKES.
Além de ser encontrados em confeitarias e padarias, os cupcakes podem ser feitos em casa e aqui ensinaremos a receita de cupcake com maracujá.
Aprenda a fazer Cupcake aqui e deixe seu comentário de como saiu a sua receita de cupcake, caso incremente a sua receita de cupcake dando uma bela turbinada no sabor nos envie para que possamos postar para os outros participantes do blog DONA BENTA COMER BEM.
Ingredientes para a RECEITA DE CUPCAKE DE MARACUJÁ
3 ovos (claras e gemas separadas)
200 gramas de manteiga sem sal
180 gramas de açúcar
2 unidades de maracujás (polpa)
360 gramas de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento em pó
240 ml de água
Calda
1 xícara (chá) de água
1 colher (sopa) de amido de milho
1/2 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de polpa de maracujá
Modo de preparo do cupcake de maracujá
Para fazer a receita de cupcake com maracujá, coloque as claras em uma tigela e bata até ficar em neve. Reserve.Em outra vasilha, coloque as gemas, a manteiga sem sal e o açúcar. Bata até obter um creme homogêneo. Junte a polpa de maracujá e misture. Junte a farinha de trigo e o fermento e incorpore com delicadeza à massa, revezando com a água.
Para finalizar, adicione as claras em neve e misture-as com cuidado ao creme.
Separe a massa da receita de cupcake com maracujá em forminhas para bolinhos individuais, formas para muffin ou empadas. Forre as forminhas com papel-manteiga plissado antes de colocar a massa. Leve para assar em forno preaquecido a 200°C durante 30 minutos ou até que os cupcakes estejam assados.
Quando os bolinhos estiverem prontos, é hora de preparar a calda da receita de cupcake com maracujá. Use a água para dissolver o amido de milho e acrescente o açúcar e a polpa. Passe para uma panela e leve ao fogo, misturando algumas vezes até que a calda fique mais encorpada e parecendo uma geleia mole. Passe a calda ainda quente nos bolinhos e aguarde esfriar para servir. Os cozinheiros de plantão também podem preparar outras receitas com frutas e caldas variadas e nos contar como ficou a sua receita.
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