VEJA COMO É FÁCIL FAZER UM QUEIJO FRESCO COM APENAS UM LITRO DE LEITE, IOGURTE E MEIO LIMÃO 😋😱

Hoje trazemos uma receita de como preparar um delicioso queijo fresco usando uma técnica simples.

Queijo fresco feito em casa!

Convidamos você a testar suas habilidades na cozinha com esse maravilhoso queijo caseiro. Ele tem um sabor único, com ingredientes baratos e de fácil acesso.

Ingredientes:

1 litro de leite integral
1 iogurte natural, sem açúcar
1/2 limão
1 metro de gaze de algodão (aqueles vendidos em farmácias)
1 panela e um molde de cerca de 12 cm

Preparação:

Deixe o leite aquecer por 15 minutos, sem deixar ferver.
Adicione o iogurte e o suco de meio limão aos poucos e vá misturando por alguns segundos.

Agora você deixará descansar por no mínimo 3 horas, até que veja a separação do soro.

Depois de 3 horas, você colocará a gaze dobrada em várias camadas em uma panela ou recipiente.

Coe na gaze para que o soro fique na panela e reste apenas a coalhada. Trate de pressionar bem para que todo soro fique na panela.

Com a coalhada ainda dentro da gaze, coloque-a dentro de outro recipiente e coloque algum peso em cima.

Leve até a geladeira por 30 minutos

Depois de 30 minutos de resfriamento, abra a gaze e, se desejara, adicione um pouco de sal e coloque-o em uma vasilha que servirá como molde.

Leve à geladeira por mais 8 horas e estará pronto!