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Cocada com Leite Condensado

Ingredientes
2 xícaras de coco fresco ralado
1 lata de leite condensado
2 xícaras de açúcar
1 colher (sopa) de manteiga
óleo para untar

Modo de preparar:

Unte uma pedra de mármore ou uma assadeira com um pouco de óleo.

Misture em uma panela o coco, o leite condensado e o açúcar.

Leve ao fogo e misture bem, cozinhe misturando regularmente com uma colher de pau.

Quando o doce começar a ser soltar do fundo da panela, retire do fogo e acrescente a manteiga.

Bata bem com a colher de pau para que o doce açucare.

Despeje sobre o mármore untado e deixe esfriar. Corte quadrados de 10x10 cm.