Bolinho de Chuva Recheado com Goiabada ou Banana

Ingredientes:

2 ovos
1/2 xícara de leite ou água 
2 xícaras de trigo
2 colheres de açúcar
1 pitada de sal
2 colherzinhas de fermento em pó
Bananas e goiabada

Modo de Preparo:

Misture primeiro os ovos, o açúcar, o leite e a pitada de sal, em seguida peneire o trigo, isso fará o bolinho ficar mais fofinho. 
Quando obtiver a consistência adequada do bolinho corte a goiabada e a banana em pedaços pequenos.


Com o óleo não muito quente nem frio, porque isto pode queimar o bolinho por fora e deixar cru por dentro, ou se ficar frio irá encharcar demais. Na bacia reservada com a massa coloque aos poucos os pedaços de goiabada e da banana, para que se possa fazer ao mesmo tempo os dois sabores, e também para gerar uma curiosidade em quem come.Com 2 colheres dentro da bacia, envolva a goiabada ou a banana com a massa, e despeje no óleo cuidadosamente.

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