Receita de Angu de Milho Verde

 

Ingredientes para receita de angu de milho verde

7 espigas de milho verde mais duro

sal a gosto

orégano

cheiro verde

pimenta do reino branca

alho refogado

1 colher de manteiga

Modo de preparo do angu de milho verde

Tire o milho das espigas e bata no liquidificador com um pouco de água para ajudar. Passe na peneira e leve ao fogo. Coloque a colher de manteiga,o cheiro verde, o orégano, a pimenta e o alho a gosto. Acerte o sal. Mexa sem parar até começar a engrossar e ficar cremoso. Sirva num bowl e salpique mais cheiro verde para decorar. Depois de frio ele endurecer um pouco.

Refogue o alho com óleo numa panela separada, escorra e adicione ao caldo do milho na hora do preparo.