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Ingrediente
04 unid. de folhas de couve manteiga
01 colher de mostarda
½ unid. de limão (suco)
250g de carne laminada
80ml de azeite extra virgem
40g de alcaparras
80g de queijo parmesão em lâminas
Sal a gosto





Modo de Preparo:
Corte em tiras finas (a Juliana) as folhas de couve manteiga retirando o talo
central e reserve.
Molho de mostarda:
Dissolva a mostarda com o suco de limão, mexendo com um batedor, coloque
o sal e acrescente devagarinho o azeite, sempre mexendo.
Montagem:
Faça montinhos pequenos com a couve. Tempere levemente com o molho
mostarda. Coloque por cima a carne laminada, cobrindo bem a couve. Tempere
novamente com o molho. Finalize com as alcaparras e lâminas de queijo parmesão.

Postador Fernanda Soares

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